胆矾的化学式是CuSO4·5H2O，又作五水硫酸铜。胆矾的相对分子质量是250，能与蛋白质结合而生成不溶性的蛋白化合物而沉积，故其浓溶液对部分粘膜具有腐蚀效果，稀溶液则有收敛制泌效果。五水硫酸铜为纯洁物，俗称胆矾。是带有5个结晶水的硫酸铜，常温下为蓝色晶体。硫酸铜溶液为硫酸铜溶解于水后构成的溶液，为蓝色。而纯洁的不带结晶水的硫酸铜为白色粉末。 咱们往硫酸铜上滴加水，可以取得五水硫酸铜。
CuSO4·5H2O晶体结构中，Cu离子呈八面体配位，为四个H2O和两个O所环绕。第五个H2O与Cu2+八面体中的两个H2O和SO42-中的两个O衔接，呈四面体状，在结构中起缓冲效果。
硫酸铜的物理性质是蓝色通明晶体。溶于水，微溶于稀乙醇而不溶于无水乙醇。硫酸铜的化学性质是极易吸收空气中的水汽而变成水合物。与活动次序坐落铜曾经的单质产生置换反响，如铁、锌，但不能与过于生动的金属置换。与碱反响。与氨水反响，少数时生成氢氧化铜，过量时生成合作物硫酸四氨合铜。
